glutenfree rhubarb cake

Dienstag, 29. April 2014

finally! the rhubarb-time is back! do you also like rhubarb as much as we do? 
if not - we do have the perfect cake-recipe to make you a rhubarb-fan!
in most cases rhubarb is well tolerated if you have a histamine-intolerance, unlike it is with egg white, but about that we already talked a few times. apparently there are many people with HIT who can eat egg white, so we classify this rhubarb cake low-histamine. please tell us, if you have other experiences with egg white!
our new design letters cups you could have seen already on our instagram-account, but on the blog it is their first "appearance". we bought them in the cute pomeranza shop, about which we will tell you surely more soon. so far so good - here finally the recipe! 



behind the scenes & die leckersten veganen pancakes

Dienstag, 22. April 2014

die talentierte fotografin ezgi polat, eine meiner liebsten freundinnen, hat uns neulich bei der arbeit zugesehen und das ganze fotografisch festgehalten. wenn ihr also schon immer mal wissen wolltet wie  es bei uns hinter den kulissen aussieht wenn wir einen neuen post vorbereiten: here you go!
und außerdem haben wir natürlich noch ein rezept für euch im gepäck...nämlich die besten veganen pancakes die wir je gegessen haben. und auch ezgi war bei der anschließenden verkostung begeistert!
ich muss zugeben, als ich das erste mal von bananen pancakes gelesen habe, war ich etwas skeptisch. aber das instagram bild von Jonas sah so gut aus, das wir unbedingt einen versuch wagen wollten. histaminarm ist das ganze jetzt nicht unbedingt, es sei denn ihr vertragt trotz HIT bananen. aber dafür ist das rezept natürlich wie immer glutenfrei. verwendet haben wir dafür eine mischung aus buchweizen und reismehl. wer buchweizenmehl (bei HIT ja nicht immer gut bekömmlich)nicht vertägt, kann das ganze natürlich auch nur mit reismehl machen, funktioniert auch wunderbar! und an alle veganer: die pancakes sind vegan, beim topping haben wir joghurt verwendet, was natürlich nicht vegan ist. diesen dann einfach durch apfelmus ersetzen.

 

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